tabtab

تحمل فاكهة التين الشوكي عدة فوائد لصحة الإنسان وتعتبر هدية من الله تعالى للبشر ونعمة من نعم الله علينا   تتوفر فاكهة التين الشوكي في فصل الصيف وتكون متواجدة في جميع الأسواق وبأثمنة مناسبة ورخيصة جدااا و لديها عدة أسماء فمثلا تسمى بالعراقية الصبار وبمصر التين الشوكي وبالمغرب الهندية وبالجزائر كرموس النصارى وباليمن البلس وبالأمازيغية تسمى أكناري إلخ ... تحتوي ثمرة التين الشوكي على قيمة غذائية عالية فهي غنية بمقدار 14 % من السكر ، مواد بروتينية ، فيتامين س ، فيتامين أ ، عنصر البوتاسيوم ، المغنيسيوم بالنسبة للمعادن الموجودة به فهي الكلس والفوسفور ، أملاح معدنية . فوائد تناول التين الشوكي : تناول التين الشوكي مفيد للأشخاص الذين يعانون من التهابات الربو والتهاب المعدة والتهاب الجيوب الأنفية لما يضم من مواد مضادة للالتهابات . يفيد تناول التين الشوكي في تخفيض الوزن بشكل ممتاز ويفيد أيضا في تخفيض نسبة الكوليسترول . يعالج الإمساك المزمن إذا تم تناوله على الريق . تناول التين الشوكي يعتبر مقوي عام ووجبة مفيدة للحوامل والأم المرضع و الرياضيين والشيوخ . تناول التين الشوكي يعمل على تقليل العطش وينشط ...

التين ثمرة تم ذكرها في القرآن الكريم وهي من الأشجار القديمة التي  عرفها واستعملها الإنسان ، وهي من الفواكه الصيفية التي لها شعبية كبيرة .  يقول الله تعالى في كتابه : (والتين والزيتون وطور سنين وهذا البلد الأمين) . القيمة الغذائية للتين : التين من أغنى مصادر فيتامينات أ و ب وس كما يشمل و يضم نسبة عالية من  الحديد والكلس والنحاس ، 19 % سكر ، ماء ، مواد كربوهيدراتية  برتين ، دهن ،  ألياف ، بوتاسيوم ، الفسفور ، مواد آزوتية ، إلخ ... فوائد التين والأمراض التي يعالجها : مفيد لحالات فقر الدم ويعتبر غذاء جيدا جدا للحوامل والمرضعات . ينظم التين حركة الأمعاء ويقوي المعدة ويعالج الربو وضيق التنفس والزكام . ينمي الذاكرة ويزيد من الذكاء وهو ثمرة مغذية يسهل هضمها . أكل ثمرة التين سواء جافة أو طازجة يزيل تضخم الطحال ويقوي الكبد وينشط الكلي ويفتت حصوات الكلي . يعالج أمراض الدورة الدموية كالبواسير ويزيل الانتفاخ ويلطف وينعم البشرة . يعمل التين كمهدئ للأعصاب ويساعد على إنقاص الوزن لكن تناوله بكثرة يؤدي إلى العكس . يقي من بعض أنواع السرطان كسرطان القولون لاحتواءه على الألياف . مضغ أوراق التين مفيد لعلاج ...

فاكهة البطيخ الأصفر أو فاكهة الشمام هي شقيق للبطيخ الأخضر إلا أنها أكثر  فائدة منه ، ويؤكل الشمام كغذاء ووجبة خفيفة مغذية كما يمكن شربه كعصير  بطحنه وخلطه مع عسل نحل أو يصنع منه المربى والمثلجات وعند تناولك   للشمام لا ترمي البذور فهي ذات قيمة غذائية مهمة تجفف و تحمص على  نار هادئة وتؤكل تماما مثل بذور دوار الشمس . القيمة الغذائية للشمام : يتألف من الماء بنسبة 90 % ، بروتين ، سكر ، دسم ، ألياف ، رماد ، فيتامين ب2 فيتامين س ، فيتامين أ ، وبعض المعادن مثل : الكبريت ، الفوسفور ، الكلور ، الصودا البوتاس ، الماينزا ، الكلس ، الحديد ، النحاس ، إلخ ... فوائد الشمام : يفيد تناول الشمام كثيرا صحة العين ويعمل على تقوية النظر ويقوي النظرة  الطبيعية في الظلام بسبب احتواءه على كمية مناسبة من فيتامين أ . يعمل على إنتاج الكولاجين وامتصاص الجسم للحديد مما يقي من فقر الدم . دهن البشرة بشرائح الشمام يخلصها من الكلف والنمش . شرب عصير الشمام مفيد لإدرار البول ويطهر المسالك البولية ويعمل على تنقية الدم . تناول الشمام بنتظام يعمل على غسل الكلي ويعالج أمراض الكلي والنقرس . شرب كوب من عصير الشمام قبل النوم سي...

فاكهة الإجاص من الفواكه الحلوة المذاق ولها نفس خصائص التفاح  و تعتبر تركيا والقوقاز وبعض الدول في أوروبا الموطن الأصلي لـ  الإجاص ، تحتوي ثمرة الإجاص على قيمة غذائية عالية وتلعب  دورا  مهما في زيادة نمو الاطفال والمصابين بفقر الدم ، كما تفيد في حالات  الإسهال وكسل المعدة وتقوم بتنشيط العصارة الهضمية وتطهرها . القيمة الغدائية : الماء بنسبة 83.2% ، بروتين 5% ، مواد دهنية 4% ، 15.5 سكر  1.5 % ألياف ، 4% رماد ، بالنسبة للفيتامينات فهي غنية بفيتامين  أ و وفيتامين ج ، البوتاسيوم ، فيتامين ب ، والمواد البروتينية . الفوائد : - تمد فاكهة الإجاص المرأة الحامل بكافة الفيتامينات التي تحتاجها  وتعتبر  آمنة خلال فترة الحمل ، إذا تم تناولها بكميات معقولة . - تلعب فاكهة الإجاص دورا كبيرا في إنقاص الوزن وحرق الشحوم  والدهون المتراكمة في البطن ويتم تناول ثلاث حبات يوميا للاستفادة  منها في تخسيس الوزن . - أثبتت الدراسات أن فاكهة الإجاص من الفواكه التي تعمل على خفض  نسبة الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان الأمعاء . - تحد ثمرة الإجاص من الزهايمر بسبب غنى قشور الإجاص بمواد  مضادة للأكسدة كالكيرستين . - تعالج الضع...

إن تناول تفاحة واحدة في اليوم يغنيك عن زيارة الطبيب  أو تفاحة على الريق  تقيك من الأمراض وهاته من الأمثلة المشهورة عن التفاح وتؤكد فوائده وقيمته  الغذائية هاته المقولة ، فهو يحتوي على عناصر كيماوية مختلفة ، السكر ، سكر  الفواكه ، سكر العنب الماء بنسبة 84 % ، السيللوز ، الحموض ، البكتين ،  الدهن ، البروتين ، فيتامين أ ، فيتامين ب ، فيتامين ب2 ، فيتامين س ، إلخ ... فوائد التفاح ولماذا عليك تناول تفاحة واحدة على الأقل في اليوم الواحد ؟  : - تناول تفاحة على الريق صباحا يبعث النشاط في الجسم ويساعد على العمل  العضلي . - يعمل التفاح كمضاد لداء الحفر والأغشية المخاطية للجهاز الهضمي بسبب  غناه بفيتامين ج . - يفيد التفاح الجهاز العصبي ، ويقاوم الغازات ، ويعالج الإمساك ، هل تعلم  أن قشور التفاح تعالج النقرس والروماتيزم وحصوة الكلي وحصوة المرارة  و للإستفادة من فوائد قشر التفاح تغلى مقدار حفنة  طازجة منه في لتر ماء و يشرب مقدار كوبين في اليوم أو يؤكل التفاح بقشره . - شرب عصير التفاح مفيد لعلاج الأمراض الالتهابية الحادة . - يخفف التفاح من ألم الحمى ويفيد الكبد والكليتين والمثانة . - مضاد للالتهاب ا...

تعالج فاكهة التوت عدة أمراض لذا يطلق عليها الفاكهة الشفائية والشــافي  هو الله سبحانه تعالى و يوجد عدة أنواع من التو ت منه الأحمر والأبيض  وأفضل أنواع التوت ، التوت الشامي والتوت الأحمر ، يحتوي التوت على  قيمة غذائية عالية فهو غني بالبروتين والدهنيات ، السكريات ، الكبريت ،  الفوسوفور ، الكلور ، الصودا ، البوتاس ، مانيزا ، الكلس ، الحديد ، أملاح  معدنية ، النحاس ، أما الفيتامين فهو مصدر مهم إذ يحتوي على فيتامين أ  و فيتامين س ... فوائد التوت والأمراض التي يعالجها : - يعالج التوت فقر الدم ويوصف لمثل هاته الحالات إذ ان تناول التوت  مفيد  لعلاج فقر الدم بسبب غناه بكميات كافية من الحديد . - مفيد للأشخاص المصابين باضطرابات وأمراض الكبد . - تناول حفنة من التوت يعمل على إطفاء الحرارة والعطش . - إذا كان طفلك يعاني من فقدان للشهية ، حفنة من التوت كافية لحل  هاته  المشكلة . - المضمضة بمغلى أوراق التوت أوعصير التوت مفيد لأورام الحلق . - تناول التوت بانتظام مفيد لعلاج مشاكل اللثة . - يعالج التوت مرض الجدري ، السعال ، الحصبة ، حب الشباب . - تناول عصير التوت مفيد لعلاج مشاكل الضعف الجنسي وخاصة  حالات...

فاكهة الرمان أو فاكهة الجنة هي شجرة خريفية مفيدة جدا لصحة الجسم بسبب قيمتها الغذائية العالية ، يحتوي الرمان على قشرة خارجية تستعمل للعديد من الإستعمالات كما تحتوي على زهرة تسمى بالجلنار فهي أيضا لها العديد من الإستعمالات الطبية والصناعية والرمان ثلاث أنواع ، الحلو والحامض والمعتدل . قال الله تعالى في كتابه : "فيهما فاكهة ونخل ورمان" -سورة الرحمن- . القيمة الغذائية لفاكهة الرمان : يحتوي الرمان على حامض الليمون 3% ، السكر 11% ، البروتينات 1% ، الألياف 3% ، الرماد 6% ، الدسم 3% ، الماء 1.3% ، الأملاح المعدنية ، فيتامين س , فيتامين ب ، فيتامين أ ، المنغنيز ، الكبريت ، كلس الحديد ، البوتاسيوم ، مضادات الأكسدة إلخ ... فوائد الرمان لصحة الجسم والأمراض التي يعالجها : - يستعمل مغلى قشور الرمان في علاج الإسهال وقتل دود البطن . - تستعمل قشور الرمان في صبغ الشعر وتقويته وذلك بخلطها مع الحناء . - يفيد تناول الرمان في قتل خلايا السرطان ويقي من سرطان الثدي  وسرطان المثانة . - يقي الرمان من تصلب الشرايين ويعتبر الفاكهة المفضلة للمصابين بتصلب الشرايين والكوليسترول . - شرب عصير الرمان يقوي عضل...

فاكهة المنجو أو المنجا , هي من الفواكه التي تمت زراعتها قديما موطنها  الأصلي الهند وتزرع أيضا في مصر والسعودية وفلسطين والسودان ...  تتكون فاكهة المانجو من قشرة خارجية ونواة داخلية , تحمص النواة و  تستعمل للعديد من العلاجات وتحتوي ثمرة المانجو على قيمة غذائية عالية  تجعلها الفاكهة المحببة للكثير من الأشخاص وتسمى بملكة الفواكه وتدخل  في تحضير الحلويات والمربى والعصائر والكوكتيل إلخ ... القيمة الغذائية : تحتوي فاكهة المانجو على 20% مواد سكرية , 1 % بروتين , و دهن ,  أحماض , مواد معدنية , الطاقة , الكربوهيدرات , الألياف الغذائية إضافة  إلى الفيتامينات كفيتامين أ , س ك , الثيامين , الفولات , النياسين , حمض  البانثوثنيك ... منافع فاكهة المانجو للجسم : - تستعمل فاكهة المانجو كملين للقناة الهضمية . - تفيد بذور المانجو في علاج الإسهال والديدان المعوية . - تفيد أوراق المانجو في علاج أمراض الحلق . - تساعد المانجو على زيادة الوزن وبناء العضلات . - تحتوي المانجو على مضادات أكسدة تجعلها مفيدة للوقاية من السرطان . - تحمي من أمراض القلب بإضافتها إلى قائمة الطعام . - تعالج حموضة المعدة وعسر الهضم . - ...

لماذا عليك تناول الموز باستمرار ! ولماذا ينصح خبراء التغذية بتناول  موزة على الأقل مرة واحدة في اليوم , هذا ماسنعرفه في هذا المقال . نبذة سريعة عن الموز : تعتبر فاكهة الموز من أهم المحاصيل الإستوائية في جميع أنحاء العالم   نظرا لإقبال المستهلك على شراءه ولما يتميز به من نكهة وحلاوة مميزة  ويتوفر الموز في السوق على طول العام , ويمكن تخزينه وتصديره و  تداوله مما يلعب دورا اقتصاديا مهما للدول التي تنتج هاته الفاكهة ...  فضلا عن قيمته الغذائية وحلاوة مذاقه ، يستعمل الموز أيضا في صناعة  الحلويات والكعك والكوكتيل والمربى والمثلجات , ويصنع منه زيت  مفيد للبشرة والشعر , كما أن القشرة الخارجية للموز مفيدة جدا وتحتوي  على قيمة غذائية عالية يتم تجفيفها وطحنها ويتم استعمالها في كثير من  المجالات . القيمة الغذاية للموز : يحتوي الموز على النشا والعفص وماء الفحم , النحاس , الحديد , الفليور ,  الفوسفور , فيتامين س , ب6 , ب12 , أ , فيتامين د , الألياف , البروتين  الدهن , الأحماض , الرماد فيتامين ه , البكتين , الخمائر , زيوت طيارة  أحماض عضوية , الزنك , فيتامين ج , الطاقة , فيتامين ك , الفولات , إلخ ......

تم ذكر العنب في القرآن الكريم إحدى عشر مرة , وهو من  نعم  الله  على الإنسان وتكاد أن يكون عسيرا أن نحصي فوائده وقد عرف في قديم  الزمان بحيث كانت الإمبراطوريات القديمة يقبلن على تناوله نظرا  لقيمته الغذائية العاليه , وتتم الآن زراعة  العنب تقريبا في جميع أنحاء العالم نظرا لفائدته ويتوفر العنب   بعدة أشكال وانواع ويتكون من القشرة والبذور , وتحتوي البذور  أيضا على فوائد تماما مثل التي في العنب لذا ينصح خبراء التغذية  بعدم رميها بل تمضغ مع الثمرة ويستخرج منه زيت يسمى بزيت  بذر العنب يفيد البشرة ويعالج الهالات السوداء ويرطب الجلد ويقوي  القلب ويرطب الشعر ويطوله ويتوفر زيت بذور العنب عند العطار وفي الصيدلية . القيمة الغذائية للعنب : يحتوي على البوتاس بنسبة 62% , سكر الفركتوز , سكر الجلوكوز  فيتامين س 'C' , البوتاسيوم , الكالسيوم , الصوديوم , كربوهيدرات ، النياسين , الزنك , المنجنيز , الحديد النحاس , الفولات , كاروتين ب  الكلس , العفص , الصودا , الألبومينات , حامض الفوسفور , الثيامين  ،  ويعد العنب اغنى الفواكه بالفيتامينات خاصة فيتامين أ و ب وس . فوائد العنب الصحية والأمراض التي يعال...

المشمش فاكهة الصيف الشهية واللذيذة , يقبل العديد من الأشخاص تناولها  على شكل مربى أو عصير أو تؤكل كما هي , ويصنع من المشمش الحلويات  الشهية والكمبوت ومشروب قمر الدين والمربى ومستحضرات العناية بالبشرة  ويصنع منه أيضا زيت المشمش الذي يعتبر أفضل زيت للعناية بالبشرة . القيمة الغذائية للمشمش : يحتوي المشمش على 8.1% من الماء , 8.1% مواد سكرية , 0.8% مواد  معدنية , 1% حموضات عضوية , الكربوهيدرات , الألياف الغذائية , زنك  البروتين , بوتاسيوم , فيتامين ب1 , ب2 , ب3 , حمض الفوليك , الحديد  فيتامين س , فيتامين أ , المغنيسيوم ... الفوائد الصحية للمشمش : - يقوي المشمش الأعصاب . - يساهم في تقوية الأوعية الدموية ويحميها من التصلب . - يحفظ الامعاء من الوهن والالتهاب . - يقي من اضطرابات الرؤية ويحافظ على صحة العين . - الدهان بزيت المشمشس مفيد لتشقق الشفتين ويشد الصدر المترهل . - يعتبر من أفضل الفواكه المفيدة لتقوية العظام والأنسجة . - مفيد للأطفال الذين يعانون من ضعف في النمو . - يعالج المشمش فقر الدم ويقوي الجسم . - يساعد المشمش على تخليص الجسم من السموم . - تناول 3 حبات من المشمش مفيد لعلاج الإمساك و...

الدراق شجرة من الفصيلة الوردية وتتبع فصيلة الخوخ , من أسمائها  أخاص  و بخاري , تعتبر فاكهة الدراق من الفواكه الحلوة لذا يصنع منها  بكثرة  الحلويات والعصائر والمربى كما تمتاز برائحة طيبة وملمس ناعم . القيمية الغذائية : يحتوي الدراق على 80% من الماء و 4,5% من السكر و ماء الفحم بنسبة  7% و 1% من الحمضيات و 5% من النشويات و 6% من السيللوز , وتضم  أيضا كميات كبيرة من فيتامين س , و فيتامين ب و ب6 , أ , ك , البوتاسيوم ،  المغنيسيوم , الحديد , الزنك , النحاس , الكالسيوم , حمض الفوليك . فوائد فاكهة الدراق للجسم : - يفيد تناول الدراق في ترطيب البشرة . - تناول الدراق مفيد لتقوية الأعصاب . - تفيد الأمعاء إذا تم تناولها بانتظام . - للحصول على شعر وجلد صحي داوم على أكل الدراق . - تحارب الإمساك وتعالجه . - تدر البول وتنقي الجسم من السموم . - مفيدة لحصوات الكلي والمثانة . - تحافظ على قلوية الدم . - استهلاك الدراق بانتظام مفيد للأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم . - شرب كوب من عصير الدراق بدون سكر مفيد لتحسين وظائف الكبد . معرفة جودة فاكهة الدراق : تعرف الفاكهة الجيدة بملمسها الناعم , وطراوتها عند تذوقها...

تعتبر فاكهة الليمون من الفواكه الحمضية وهي من الفواكه المفضلة  عند  الجميع كبارا وصغارا , حيث يقبل الناس على تناوله كعصير لفائدته في  إدرار البول وتنقية الجسم من السموم ويعتبر من المشروبات المنعشة و يستخدم الليمون في صناعة مستحضرات العناية بالبشرة والشعر والجسم   وصناعة  معاجين الأسنان ومستحضرات غسل الأواني نظرا لفاعليته  المعقمة ورائحته الزكية وغيره من الإستعمالات ... القيمية الغذائية لفاكهة الليمون : يحتوي الليمون على فيتامين أ , ب , ب2 , ب6 , ج , د , ك , ه , بالإضافة  إلى الحديد , الكلس , البوتاس , الفوسفور , البروتين , دهن , الزنك , الماء ,  فيتامين ب12 , صوديوم الكالسيوم , ويشتهر الليمون بكثرة احتواءه على  فيتامين س (C) . فوائد الليمون ومنافعه للجسم : - يفيد الليمون في علاج الكوليرا والتيفوئيد والروماتيزم والنقرس  نظرا لغناه يقيمة غذائية مهمة . - يعتبر مطهر للأمعاء ويعالج أمراض الكبد ونزلات البرد والأنفلونزا . - مفيد للثة ويعالج تخلخل الأسنان وسقوطها . - مفيد لتضميد الجروح والقروح ونزيف الأنف ويرمم الأنسجة . - يعتبر من أصدقاء البشرة فخلط نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون  مع  2 ملاع...

تعتبر فاكهة البرتقال من الفواكه المحببة للأطفال والكبار على حد سواء  نظرا لطعمها اللذيذ والمنعش وفوائدها القيمة ، وينتمي البرتقال إلى عائلة  النباتات المزهرة التي تشمل الجريب فروت واليوسفي إلخ ...  ونظرا لفوائد ه  القيمة أصبح الآن يتم زراعته في جميع العالم ويعتبر موطنه الأصلي جنوب  شرق آسيا ، ويستعمل البرتقال في صناعة الحلويات والعصائر والأطعمة  المدعمة بفيتامين س والمربى ومعجون الأسنان ومستحضرات التجميل  إضافة إلى مستحضرات العناية بالشعر . القيمة الغذائية : تحتوي فاكهة البرتقال على أكثر من عشرين عنصرا أهمها : الحديد و  الفوسفور وفيتامين أ وفيتامين ب و ب2 , النياسين , البروتين , الكالسيوم   إضافة إلى فيتامين C فهو غني بكميات كبيرة من فيتامين س . منافع وفوائد البرتقال : - يعتبر من الفواكه المشهية فتناول برتقالة واحدة كافية لفتح الشهية . - تناول كوب من عصير البرتقال مفيد لعلاج عسر الهضم . - يساعد البرتقال على تثبيت الكلس في العظام ويحمي من حدوث داء  الأسقربوط نظرا لاحتوائه على كميات كبيرة من فيتامين س . - مفيد لصحة اللثة ويحمي من نخر الأسنان . - مفيد لعلاج الحمى وداء السعال الديكي واضطرا...

الأفوكا أو الأفوكاتو أو الزبدية  شجرة مثمرة  من فصيلة الغاريات ويوجد منها أكثر من 500 نوع ولها ثلاث سلالات موطنها الأصلي أمريكا الجنوبية ,  والمكسيسك وجزر الهند الغربية . لون الثمرة أخضر بني يشبه الكمثرى وهي لبية تحتوي على لب واحد . تعتبر فاكهة الأفوكا غداءا حسنا حيث أثبتب اخر الدراسات أن الأفوكا تحتوي على نسبة عالية من الماء و 20 % من الدهن و  2 % من البروتينات و 8 % من المواد الحرارية وحمض الفوليك وفيتامين B و C وبها عدة حوامض و أيضا المواد الحيوية الخصائص : - مفيدة للجهاز الهضمي . - مفيدة للأعصاب . - مضادة للجراثيم بسبب ماتزيده من حموضة في البول . - مفيد للجهاز المناعي وللقلب و المرأة الحامل . - تعطي للجسم قوة و تساعد على نمو العضلات . - تهدئ الأعصاب و مفيدة للمرئ و المعدة والشرايين . - تعالج الضعف الجنسي عند الرجال والنساء . - تستعمل للزيادة في الوزن وعلاج النحافة . تؤكل الأفوكا كأي فاكهة طبيعية للاستفادة من جميع مكوناتها الغدائية . يستعمل عصير الأفوكا كقناع للوجه لازالة البثور والنمش . يستعمل زيت فاكهة الأفوكا لتساقط الشعر وتقويته و للمغص وألم المعد ة ومضاد   للسرطان . ينصح ال...